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春节将至，大家忙得热火朝天，忙着打扫卫生、置办年货。包包子、做米团是我们南方人传统的过年习俗，同时也成了大家迎接新年到来的一种不错的方式！
邻居家的大妈是个热情、大方的女人。她拥有一双巧手，只要我们能想到的食物她都会做。打我小的时候她就很受孩子们的喜爱，只要忙完手头的工作，她就会在闲暇之余做一些美味得让人流口水的食物。如：面疙瘩、南瓜饼、春卷、油饼馍馍等。记得我每次吃完她送的食物后，嘴馋还想吃时，我总会拽着妈妈的衣角说：“妈妈...你也回家给我做好不好？”周围的人听后总会乐呵呵地笑着，都明白我是什么意思，大方的大妈总会接着我的话说道：“孩子，家里还有好多呢，你回家拿个碗去盛吧！”
她不仅受到小孩子的欢迎同时也是女人们心中的模范！她拥有着不拘小节，助人为乐的精神，每逢节日期间她就会张罗着过节要准备的食物。端午节，她会带领着大家伙聚在一起包粽子吃；元宵节，她总会多炒些汤圆，给那些没得空炒的人家送些去；每年年前她都会张罗着谁家要做包子的，帮着大家做包子；三十晚上，她还会给我家送些芋头，说是寓意“吃了遇好人”。
今年也不例外，几天前大妈就张罗着做包子的事了，凡是有意者都会前来报名！我家当然也不例外，前天就忙着准备包子馅了，其实我认为这是一套复杂的工序，就拿萝卜丝馅的包子来说吧。首先要去集市上采购大量的白萝卜，洗干净后剥成丝，将食用盐倒入萝卜丝中进行搅拌把水分给挤出来，用袋子装起来再次进行挤压，放入锅中或容器中进行搅拌加入一些配料和香料，如：肉丝、香油、盐、葱花、蒜花等，这样萝卜丝包馅才算完工。急急忙忙吃完午饭就赶去了邻居大妈家开始了我的工作，由于一年没有包过了，早就被我忘得一干二净，我开始请教身边的师傅，她们也是热情地指导着包包子的方法和技巧，捏了两个我的双手也逐渐灵巧起来，捏出来的包子花形也是有模有样，师傅们直夸我包得好呢，夸我手巧。一阵赞扬，我也是越包越起劲儿啊，还边包边总结其中的技巧！
在捏制包子皮时，我们的右手的大拇指、食指、中指担负着很重要的任务，将大拇指固定在包子皮的里面（放馅的一面）上一点，以右手食指去接触包子皮的外面，与大拇指成“隔皮相对”的姿势，随即右手大拇指和食指相互配合用力挤压包子皮，并将右手食指向自己身边滑动，中指跟随其后触碰包子皮，捏出一道花纹。与此同时，左手的小指和无名指向自己身边拉，左手的中指和食指向自己身边推，以使包子皮沿顺时针方向进行旋转，这样右手每捏出一道花纹，左手均使包子皮配合同时旋转，如此反复多次，直至左手中的包子皮旋转一圈后，右手也就同时捏出一圈花纹来并收好包子口，将包子馅实实的包裹住。在捏制过程中，需要注意的是：右手的大拇指必须固定在包子皮内不能随便移动，这样捏出来的花纹才不会倾斜；包子花纹的长短是可以控制的，右手食指与包子皮接触面越长，那么捏出来的花纹就越长，反之则短；另外，捏制过程中双手要相互配合好，否则捏出来的花纹不均匀。
新鲜出炉的包子，散发出来的诱人香气，让我们不禁都想拿个尝尝，闲聊中大家说道；“王丽的手这么巧，会包包子、米团，还会包粽子，等我们老了包不动了，她就可以包给我们吃了！”我滑稽地说道：“行，没问题，不过那时我会买最好吃的包子给你们吃的！”欢笑声一片，大家伙吃着自己亲手包的包子和米团，为即将到来的春节增添了几分年气啊！